养生专家宋先生提醒

2021-06-04 00:20

秋天来了,不少人喜欢在睡前喝牛奶助睡眠。但是,如果喝牛奶时在细节上出现错误,就会造成营养不但没被吸收,反而对健康无益。

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黄金周,你有没有大开“吃”戒?可是,燥热、寒凉的饮食可能令肺部受寒风燥。养生专家宋先生提醒,秋季干燥是伤害肺脏的一个主要原因。因此,中医认为,秋季要用食疗养肺,调养生息,否则秋燥伤肺,则冬季来临时易出现肺系疾病。所以,秋季要养肺。

秋风起,应多吃乌骨鸡、猪肺、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、梨等,如银耳有补肺润燥之功能,核桃有补肾安神之效,但要结合个人体质、肠胃功能酌量选用。

宋先生推荐一款养肺粥品,大家不妨试试。百合杏仁赤豆粥具有清肺火功效,取百合10克、杏仁6克、赤小豆60克、白糖少许,具体做法是:先将赤小豆洗净,加水适量,与粳米一起先以大火煮沸,然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖,以文火同煮至熟即成。小孩咳嗽多半是肺热有火,这款粥特别适合给孩子秋季润肺。

生活达人莫小姐说,关于喝牛奶,大家往往存在以下误区:一是认为牛奶越浓越好;二是把牛奶和巧克力混在一起喝;三是牛奶必须煮沸消毒等。“有人觉得新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。如果是婴幼儿常吃太浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振。”莫小姐解释说,液体牛奶加上巧克力,会让牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成“草酸钙”,变成对人体有害的物质。另外,牛奶煮沸消毒的说法也不科学。莫小姐表示,通常牛奶消毒的温度要求并不高,如果煮沸到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象;其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低了牛奶的营养价值。